再造 冰室 好年华

来源  :   Z派生活     2020-06-18 23:16:36

2020-06-18

港式奶茶饮得多,茶餐厅典故又知几多?「 50年代兴起 冰室 ,6、70年代发展出冰厅,80年代至今就是茶餐厅。」设计师及旧物收藏家 Vincent,家人曾在中环经营「 海运茶冰厅 」,2010年因收楼结业,他至今仍保留冰厅的卡位、挂画、 杯具,「 茶餐厅的发展是香港文化重要的一环,港式奶茶源自英国的奶茶文化,卡位同火车卡位同出一辙。」首次将几百件收藏集腋成裘,于艺文餐室「 貘记 」展出过百件早期冰室的茶杯、美国製花瓶、刨冰机、卡位摆设和挂画等,加上工作室本身的淡黄氛围,带你回到老香港的美好年华。

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60年代流行的Art Deco艺术风格,亦应用在当时的冰室设计,货架、枱灯、杯具不难找到曲线装饰。
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茶色怀旧茶杯 $280
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红 A 软胶啫喱杯 $50/ 个
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Fire King橙色玻璃杯 $960/ 对
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Vincent 说最早期的奶茶杯是透明厚玻璃杯,后来才发展为近代的白瓷杯。

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屈臣氏出品的哥喇,其实即是扮可乐的汽水。

 

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1971年的屈臣氏年曆,也找到哥喇、浓缩橙汁的蹤影。
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1942年面世的美国品牌Fire King玻璃餐具、花瓶,耐热及抗腐蚀性能高,于冰室界叱咤风云,部分在场内割爱出售!
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从经营半世纪的「海运茶冰厅 」留下来的手绘挂画,特地聘请画师製作,记载着中式糖水「 莲子蛋茶 」的光辉历史。
茶餐厅前传

•日期:即日至26/9(逢周二、五、六)

•开放时间:3-8pm(周二、五)/ 2-8pm(周六)

•地点:湾仔轩尼诗道365号富德楼8楼貘记

•网址

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