写于,PEKOE十週岁

来源  :   H易生活     2020-06-18 23:22:25

2020-06-18

写于,PEKOE十週岁

到现在,想着仍觉做梦一样──「PEKOE食品杂货铺」已经十週岁了!

说来有趣,大相逕庭于从小以来、许多周遭同伴们常拥有的各种开店(麵包店、花店、咖啡馆……)当老闆梦想,我呢,几乎从来不曾稍起过类似的念头。

原因在于,我太清楚自己的个性:对数字毫无概念、不善管理经营、个性孤僻好静不爱人际交往应对……出身做生意人家,这些缺点自然显得格外分明;遂而早早便死了心,安安静静自由自在阅读写作天地里长大。

没料到,人生世事变幻莫测,兜转个圈儿,我竟仍一脚踩进这里头来。

写于,PEKOE十週岁

当时,《Yilan美食生活玩家》网站成立两年多,网友们的交流互动越发热烈,类似:「为什幺你写的、谈的食物,好多我们都吃不着、买不到?」的哀叹与疑问越来越多。

在这样的鼓动下,我从初时的只是将几件于国外旅行时分顺道带回来的杯盘食品酱料调味料贴上讨论区、以留言方式让网友们竞标购买,一步一步,被随之从四面八方不断涌来的热情支持和鼓励不断推着前进:

2002年正式定名、成立,在朋友餐厅里一处小小墙柜开张,2003年架设线上购物网站……我们几个一点零售经验也没有的新手,只凭着一股想把事情专注做对做好的热望,摸索出发。

就在这懵懵懂懂跌跌撞撞过程里,PEKOE竟也就如是渐渐成形、茁壮。从原本只是《Yilan美食生活玩家》所提供的一项小小服务,逐步蔚成一个形貌风格个性完整的独立品牌。

甚至,2008年,足足六年奋斗后,应可算是我人生至今最胆大也最昂贵、不计后果代价的一次华丽冒险,PEKOE实体店铺就此诞生。

写于,PEKOE十週岁

有了真正属于大家的这一方空间,从虚拟到实体,经由亲身的实际眼见、感受、触摸、品嚐,PEKOE的品牌轮廓于是越来越清晰。

而说来奇妙是,始终自认饮食旅游生活写作才是本来志业的我,也从中一点一点发现,PEKOE与我的写作、研究之间,越来越相依相生密不可分。

彷彿成为我的文字与摄影之外的另一个作品呈现,我之于饮食、生活、设计美学的思考、追求、坚持、理念,透过PEKOE,于是能够更具体地被传达、分享、理解而后实践。

我对台湾食材与农业以至饮食文化所素来怀抱的期许、愿望以至困惑忧心,PEKOE成为一个最好的平台,让我得以一次一次从中实验、探寻、发掘也许可能的解答与路与方向。

甚至,因了PEKOE日常营运所需,让我被不停鞭策着,随时与食物食材食品保持最贴近的距离、最立即的敏感度;更不用说,有一整个丰富无比食材库做后盾,让我的家常饮食因之更加精采;一一反过来灌溉了我的生活、我的写作,获益良多。

写于,PEKOE十週岁

所以,十週岁此刻,回首过往,感怀感谢万千。

感谢所有与我们一同并肩走来的伙伴与朋友们,以及,所立足的这块台湾土地。

是这块土地上迷人的风土与人,共同孕育出这个过去未有、看起来似是很难定义、但至少应可曰独特且自成小小风景的品牌。而我们,遂能因之彼此结缘、有所得有所乐有所启发滋养。

然后期待,愿能,一起继续携手走向,下一个十年。







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